フランス菓子で渦巻き状のロール生地を張り付けたケーキを「カジノ」と呼びます。回転するルーレット台から名付けられたそうです。 古典的な「カジノ」は丸くてケーキ全体が渦巻きで覆われているデザインが多いようです。 今回はそれをアレンジして側面だけに残しました。 そして、名前もカジノじゃなくって、「モンテカルロ」 カジノだったらラス・ベガスやマカオにだってありますが、 やっぱり憧れはモナコのモンテカルロですよね？！ ケーキの中身はフランボワーズのムースとキルシュのババロア。 サイドはフランボワーズのジャムを塗ってくるくるとロールした生地を貼り付けてあります。 底には、フィユティーヌとフリーズドライのフランボワーズをホワイト・チョコレートと混ぜたサクサクの台が潜んでおり、これがアクセントになってますよ！ ◆開催日時 2025年11月21日（金）　10時30分～約2時間 ◆使用する型 使用する型：20cm×7cm　カードル ◆難易度 ★★★★☆ ◆オンラインレッスン受講の流れ ご入金が完了後、 レッスンに参加するためのURL をお送りします。 レシピはレッスン日の 一週間前までにお送りします。 当日参加できない方は ライブレッスン日の録画を 編集したアーカイブ版の ご視聴が可能です。 当日参加の方もアーカイブ版を 復習用にご覧いただけます。 Zoomで全行程の動画を ご覧いただきながら 細かく解説していく形式となります。 ●PCやタブレット、スマホからご参加いただけます。 ●カメラ３台使用。良く見えるように作業内容に 応じて映像を切り替えます。 ●一緒に作る形式ではありませんので、 ご参加の皆様はお茶でも飲みながら、 ゆっくりご覧ください。 確実に再現していただけるように 作り方の手順は全て網羅します。 ●当日ご都合が悪い方や復習したい方はアーカイブをご覧ください。 ●LINEもしくはメールによる1対１のサポート付きです。（こちらはレッスン終了後3か月間） ●アーカイブ動画の視聴期限はありません。 ◆当レシピはご家庭で楽しむためのものです。 教室業の先生、販売される方が商用利用される場合は「商用利用権」 を別途ご購入ください。詳しくはこちら👇 https://latelier-w.stores.jp/items/64b85f4b1edc270032c981dd